Scuderia, in Piazza Verdi a Bologna riapre e si trasforma in un vero e proprio Future Food Urban CooLab, luogo di ristoro ma anche di scambio di conoscenza e sperimentazione. Locale innovativo dal respiro internazionale aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle 23.00. Uno spazio di nutrimento per il corpo e per la mente, nato per accogliere quotidianamente centinaia di studenti, ma anche un laboratorio permanente e operativo sulla FOOD INNOVATION, nel cuore della città, capace di offrire un cibo della tradizione, cibo sano, e un servizio alla comunità, stimolando il pensiero critico e la partecipazione di tutti. Scuderia è un locale di Er.Go gestito da Teatro S.r.l., società fondata da Andrea Magelli, giá co-founder di You Can Group con Sara Roversi, esperienza imprenditoriale che ha una competenza approfondita nella creazione di format di ristorazione innovativi (Sosushi, WellDone Burger, Tortellino e Gudful), e da Giorgio Passeri, imprenditore del settore entertainment.

Piazza Giuseppe Verdi, 2, 40126 Bologna BO

scuderia.futurefood.network